Il risotto della tradizione
direttamente sul Lago di Garda
Nuovi profumi, nuovi sapori
Nuovi orizzonti
L’antica arte della coltivazione del riso incontra l’atmosfera unica del Lago di Garda.
Dal cuore di Isola della Scala, la tradizione della famiglia Ferron arriva a Peschiera del Garda per dare inizio a un nuovo capitolo della sua storia gastronomica.
Il riso
Protagonista indiscusso
Alla Risotteria Fratelli Ferron, il riso non è solo l’ingrediente di punta delle nostre proposte, ma l’anima stessa del ristorante.
La nostra passione ci spinge a innovare, rivisitare, guardare a nuove possibilità, mantenendoci sempre fedeli alle nostre radici.
Tradizione
e innovazione
Nel nostro nuovo ristorante, continueremo a raccontare il riso in modi nuovi e sorprendenti.
Il nostro menù gluten-free, si arricchisce con i prodotti e i sapori locali, tessendo una connessione profonda tra la nostra storia e le eccellenze del territorio gardesano.
FRATELLI
e risotti
Siamo Diego e Alessio Ferron, eredi di una tradizione familiare tramandata per 5 generazioni.
L’amore per il riso unito all’esperienza nella ristorazione: la passione per questo cereale straordinario è al centro della nostra identità, e ci motiva a migliorare ogni giorno per presentarlo in forme sempre diverse.
Oltre ai risotti di altissima qualità, la nostra offerta reinventa i classici della cucina italiana come la pizza e propone anche dolci a base di riso.
Oggi, siamo pronti ad ampliare i nostri orizzonti, lasciandoci ispirare dalla ricca tradizione gastronomica del nostro territorio. Con l’apertura della Risotteria Fratelli Ferron a Peschiera del Garda, abbracciamo le influenze locali, arricchendo ulteriormente la nostra proposta culinaria.
È così che continuiamo a spingerci verso l’innovazione, rimanendo sempre fedeli alla nostra eredità.
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